Il Trittico

Descrizione

Ogni olio extravergine di qualità è portatore di una sua specifica “dignità”, in grado di raccontare una storia che è figlia del legame indissolubile tra prodotto e territorio. Rapporto che si esplicita in caratteristiche organolettiche peculiari che caratterizzano l’intera nostra produzione.

Abbiamo un “TRITTICO” DI OLI EXTRAVERGINE di eguale qualità e valore, ciascuno connotato da un gusto e un aroma ben distinto. Una produzione limitata, in grado di poter soddisfare ogni esigenza a tavola e in cucina.

L’olio TER, vincitore in Israele nel 2011 del Prestige Gold, al concorso internazionale “TerraOlivo” – Mediterranean International Olive Oil Competition, è un blend raffinato delle maggiori produzioni olivicole reggine (Ottobratica, Tombarello e Ciciarello), dai sentori fruttati e dall’aspetto limpido, ideale con pesce di grande taglia (carpacci, marinate, o in cottura affogata), molluschi, carni delicate (animali da cortile) e cacciagione.

Il “Coroneiki”, ottenuto dall’omonima varietà di oliva, presenta un aspetto limpido, armonico al gusto, e rivela note “dolci”, seguite da quelle di “piccante” ed “amaro” persistenti ed in equilibrio tra loro. Un olio leggero e molto fine, eccellente sui primi piatti, su pesci grigliati o al forno o in cottura brasata e verdure fresche ed al vapore, pesce in sashimi ed insalate di mare, carni delicate e creme di legumi.

Il “Laureanum”, monocultivar ottenuto da olive Nocellara: offre sentori intensi di fruttato di olive colte ancora verdi e rivela, in godibile successione, complesse sensazioni di pomodoro maturo ed erbe officinali. Ben equilibrato con tagli di carne rossa ai ferri o saltate e minestre dal gusto marcato della cucina calabrese.

Informazioni aggiuntive
Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Confezionato da: Italian Food World Srl – C.da Torre – Laureana di Borrello (RC).

Valori nutrizionali Olio Extravergine d’Oliva – Valori nutritivi medi per 100ml di prodotto (Olio TER)
Energia: 852 Kcal – 3566 Kj
Grassi: 91,6 g
– di cui Saturi: 13,1g
– di cui Monoinsaturi: 72,1g
– di cui Polinsaturi: 6,4g
Carboidrati totale: <0,01g
– di cui zuccheri: 0g
Proteine < 0,1g
Sale < 0,1g

Valori nutritivi medi per 100ml di prodotto (Olio Coroneiki)
Energia: 852 Kcal – 3566 Kj
Grassi: 91,6 g
– di cui Saturi: 16,76g
– di cui Monoinsaturi: 61,1g
– di cui Polinsaturi: 13,83g
Carboidrati: <0,01g
– di cui zuccheri: 0g
Proteine < 0,1g
Sale < 0,1g

Valori nutritivi medi per 100ml di prodotto (Olio Laureanum)
Energia: 852 Kcal – 3566 Kj
Grassi: 91,6 g
– di cui Saturi: 16,95g
– di cui Monoinsaturi: 56,52g
– di cui Polinsaturi: 18,14g
Carboidrati totale: <0,01g
– di cui zuccheri: 0g
Proteine < 0,1g
Sale < 0,1g

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo da luce e da fonti di calore.